Cata de Té: Nivel 3
Avanzado
525€+IVA
Duración:
2 días, 10:30h a 16:30h
Lugar:
Hotel Aranea
Incluído en el curso:
Manual del curso, todas las muestras de té, certificado de la Escuela de Té y Cata.
Requisitos previos:
Haber realizado el curso de Cata de Té Nivel 2: Intermedio
Políticas Escuela de Té y Cata 2026. Cancelación y Asistencia.
Objetivos:
Al finalizar la cata, serás capaz de evaluar tés con criterio profesional, comprendiendo cómo el origen, los cultivares y las variables de procesamiento influyen en su perfil químico y sensorial. Además, aprenderás el lenguaje técnico de cata para comparar estilos, identificar calidad y defectos, y argumentar tus conclusiones con precisión.
Contenido del curso:
- Estudio de los principales tés de Japón, China, Taiwán, India y África.
- Relación entre variables de procesamiento y su impacto en el perfil químico y sensorial del té.
- Evaluación profesional de calidad: grados, estacionalidad y defectos.
- Análisis comparativo de estilos dentro de cada tipología de té.
- Lenguaje sensorial Nivel 3 y cata técnica avanzada de 12 tipos de té.
Próximos cursos:
Por determinar
