Nuestra escuela
Somos una escuela de té en Barcelona dedicada a la formación y a la cata sensorial, tanto a nivel presencial como online. Estamos autorizados para impartir cursos de la UK Tea Academy (UKTA), los cuales cuentan con certificación oficial y están avalados internacionalmente por la OCN y Ofqual. Además, ofrecemos talleres y catas diseñados para amantes del té de todos los niveles.
Nuestra escuela es un espacio de aprendizaje, experimentación y encuentro en torno al té. Un lugar donde el conocimiento convive con la experiencia sensorial y la gastronomía, invitando a descubrir, comprender y disfrutar el té desde nuevas perspectivas, tanto a nivel personal como profesional.
Educadores
Gabriela Di Nardo
Fundadora & Educadora
Sommelier y educadora de vinos certificada, con más de una década de experiencia en el sector vinícola y una sólida trayectoria en hostelería, tanto en sala como en gestión. También estoy certificada en té por la UK Tea Academy y autorizada para impartir sus cursos.
Tras más de 10 años dedicada a la formación en vinos, en 2026 fundé la Escuela de Té y Cata, donde transformé mi pasión por el té en un proyecto educativo dedicado a su estudio, la cata sensorial y su integración en experiencias culinarias.
Disfruto viajando a regiones productoras de vino y té del mundo, profundizando constantemente en el conocimiento de ambas bebidas, una taza o una copa a la vez.
Certificaciones:
Aprende con nosotros
Domina los fundamentos del té
Construye una base sólida de conocimiento sobre el té: historia, tipologías y procesos de producción. Un aprendizaje estructurado que te permitirá abordarlo con criterio y profundidad.
Aprende a catar con estructura
Descubre la cata sensorial como herramienta para analizar el té de forma objetiva. Aprenderás a identificar sus características, evaluar su calidad y expresar con claridad lo que percibes.
Explora su potencial creativo
Una vez que domines la teoría, podrás experimentar con nuevas formas de preparar y disfrutar el té, explorando aplicaciones gastronómicas y preparaciones creativas con esta versátil bebida.
