Cata de Té: Nivel 2
Intermedio
245€+IVA
Duración:
1 día, 10:30h a 16:30h
Lugar:
Hotel Aranea
Incluído en el curso:
Manual del curso, todas las muestras de té, certificado de la Escuela de Té y Cata.
Requisitos previos:
Ninguno
Políticas Escuela de Té y Cata 2026. Cancelación y Asistencia.
Objetivos:
Al finalizar la cata, tendrás una comprensión más profunda de cómo el origen, el clima y los procesos de producción influyen en el perfil del té, así como herramientas para analizarlo y describirlo sensorialmente con mayor seguridad. Además, contarás con una base sólida en técnicas de infusión y principios de maridaje para aplicarlos en diferentes contextos.
Contenido del curso:
- Influencia del clima, topografía y cosecha en el perfil sensorial del té en los principales países productores.
- Procesos de producción de las seis tipologías principales de té.
- Técnicas de infusión comparadas: método occidental, gongfu y cold brew.
- Lenguaje sensorial Nivel 2
- Cata técnica de 7 tés de calidad.
- Principios básicos de maridaje entre té y comida.
Próximos cursos:
17 Abril 2027–Castellano en Barcelona (fecha máxima de inscripción: 14 Abril)
