¿Qué es la UK Tea Academy?
La UK Tea Academy es una institución británica especializada en la formación y certificación profesional en el mundo del té. Fundada en el 2016 con el objetivo de elevar los estándares del té en la hostelería y la industria, ofreciendo programas estructurados que abarcan desde niveles introductorios hasta diplomas avanzados para profesionales.
La UK Tea Academy se posiciona como una de las instituciones más relevantes en la profesionalización y difusión del conocimiento del té en la actualidad. Sus certificaciones, reconocidas a nivel internacional y acreditadas por organismos educativos oficiales, la consolidan como un referente global en la educación del té.
Certificaciones
Tea Essentials Award
El Tea Essentials Award ofrece una base esencial en el mundo del té, cubriendo origen, categorías y preparación. Es el primer paso y requisito para acceder a los Tea Sommelier Awards.
¿A quién va dirigido?
Es el punto de partida para cualquier persona que quiera aprender a preparar y apreciar el té con conocimiento y técnica. Completar este programa proporciona los fundamentos y la confianza necesarios para extraer lo mejor de cada hoja y disfrutar de la mejor taza de té.
¿Qué aprenderás en este curso?
- Historia del té: desde sus orígenes en China hasta su expansión por el mundo.
- Las seis categorías principales de té y sus características distintivas.
- Procesos de cultivo y elaboración del té.
- Principios fundamentales de la infusión para cada estilo de té.
- Prácticas sostenibles en la producción y consumo del té.
- Técnicas y consejos para hacer distintas preparaciones con té.
- Cata sensorial de siete tés.
Requerimientos:
Este curso está abierto a todas las personas y no requiere ningún requisito previo para poder participar.
Evaluación final:
El examen final consta de 50 preguntas de opción múltiple para completar en 30 minutos. Para aprobar, es necesario alcanzar un mínimo del 80% de respuestas correctas.
Progresión:
El Tea Essentials Award es la base de conocimientos para alcanzar el Professional Tea Sommelier Diploma. Al completar el curso, podrás inscribirte en los dos módulos del Tea Sommelier Award: Service & Innovations y Teas & Terroir.
Tea Sommelier Award
Existen dos Tea Sommelier Award, cada uno centrado en áreas distintas y diseñados para cursarse de forma independiente.
¿A quién va dirigido?
Dirigido a profesionales y amantes del té, este curso te ayudará a crear experiencias de té creativas y comunicar tus conocimientos con seguridad.
¿Qué aprenderás durante este curso?
- El Lenguaje del té
- Maridaje de té y alimentos
- Mixología y té
- Dominando el Afternoon Tea
- Sostenibilidad en la cadena de valor del té
- Infusiones botánicas
Requerimientos:
Este curso está abierto a todas las personas que hayan completado el Tea Essentials Award.
Evaluación final:
La cualificación culmina con un proyecto final, en donde aplicarás los conocimientos adquiridos durante el curso en un trabajo persona, guiado por un mentor y basado en varias unidades del curso.
Progresión:
Al completar los cursos del Tea Sommelier Award: Teas & Terroir y Tea Sommelier Award: Teas & Terroir, podrás acceder al Professional Tea Sommelier Diploma.
¿A quién va dirigido?
Para entusiastas y profesionales del té que buscan comprender su diversidad desde el origen, explorando las regiones productoras y ampliando su conocimiento del té con una perspectiva global.
¿Qué aprenderás en este curso?
- Análisis detallado de los principales orígenes del té, incluyendo Japón, China, Taiwán, India, África, Sri Lanka, Nepal, Vietnam y Corea del Sur.
- Té y salud: la evidencia científica
Requerimientos:
Este curso está abierto a todas las personas que hayan completado el Tea Essentials Award.
Evaluación final:
La cualificación culmina con un proyecto final, en donde aplicarás los conocimientos adquiridos durante el curso en un trabajo personal, guiado por un mentor y basado en varias unidades del curso.
Progresión:
Al completar los cursos del Tea Sommelier Award: Teas & Terroir y Tea Sommelier Award: Teas & Terroir, podrás acceder al Professional Tea Sommelier Diploma.